株式会社バンカーズファーム【公式】

ミニトマト栽培

　７月初旬、ワサビの収穫が終わったビニールハウスから順次、ミニトマトの栽培を始め、８月中旬には１１棟のハウスが全てミニトマトに切り替わった。

　農業経営においては、年間を通じた安定的な売り上げの確保が欠かせない。ハウスで育てる畑ワサビは１０月から１１月にかけて定植し、５月から７月にかけて収穫する。つまり、トマト栽培は夏から秋にかけてビニールハウスを空けることなく、可能な限り設備の効率性を高め、通年の栽培体系を確立するための取り組みだ。

　栽培品目は、ホウレンソウやキュウリなど、いくつかの候補が挙がったが、初年度はミニトマトに挑戦することに決めた。品目選びにおいては、私たちの掲げるマーケットイン型農業の考え（市場ニーズありきの生産計画）に基づいており、ミニトマトについても販売先は確保できている。 ９月初旬からは、ミニトマトの初収穫が始まる。次なる試練は、酷暑の中、５０度を超える温室での収穫作業だ。